Konsulting gastronomiczny
Optymalizacja menu, analiza kosztów oraz wdrożenia standardów jakości. Raport i rekomendacje.
Rzemiosło kulinarne
Smak projektowany z dowodem jakości
Profesjonalne warsztaty i usługi kulinarne dla firm i pasjonatów — jasne zasady, dokumentacja i indywidualne podejście.
O nas
jest firmą, oficjalnie zarejestrowaną w i działa zgodnie z przepisami i normami Unii Europejskiej.
Jesteśmy zespołem szefów kuchni i konsultantów, którzy łączą pracę rzemieślnika z przejrzystymi procedurami jakości. Dla partnerów tworzymy menu, dokumentację HACCP oraz programy szkoleniowe — wszystko z pełną jawnością procesów i zgodnością z regulacjami.
Specjalizujemy się we wdrożeniach kuchni chmurowych, konsultingu dla cateringu i szkoleniach zespołów. Nasze podejście opiera się na testach, kontroli surowca i dostosowaniu receptur pod cele biznesowe klienta.
W celu uzyskania informacji: contact@
Staramy się odpowiadać w ciągu 2–4 dni roboczych.
Usługi
Oferta dla firm i projektów — konkretne etapy, transparentne warunki.
Szkolenia zespołów
Warsztaty praktyczne dla kucharzy i personelu frontu — technika, higiena, procesy serwowania.
Eventy i pop-upy
Planowanie i realizacja wydarzeń kulinarnych z pełnym zapleczem operacyjnym i logistyką.
Nasza historia
Startowaliśmy jako mała pracownia testowa — eksperyment z lokalnymi składnikami. W miarę zdobywania zaufania klientów rozwijaliśmy standardy produkcji i dokumentację procesów. Z czasem ewoluowaliśmy w zespół, który potrafi dostarczyć rozwiązanie od receptury do wdrożenia operacyjnego. Dziś łączymy rzemiosło z systemowym podejściem: każdy projekt ma plan kontroli, listę krytycznych punktów i ścieżkę odpowiedzialności.
To podejście pozwala klientom skupić się na rozwoju, a nam gwarantuje powtarzalność smaku i zgodność z wymaganiami.
Proces współpracy
Prosty, numerowany przebieg współpracy — od briefu do wdrożenia.
1. Brief — Zbieramy wymagania, analizujemy cele i ograniczenia.
2. Prototyp — Testujemy receptury i logistykę w kontrolowanych warunkach.
3. Wdrożenie — Szkolimy zespół, wdrażamy procesy i dokumentację.
4. Monitorowanie — Audyty jakości i korekty w cyklu operacyjnym.
Partnerzy
Sieć sprawdzonych dostawców i lokali, z którymi pracujemy.
Piekarnia Rzemieślnicza
Dostawca Warzyw
Studio Event
Cennik
Elastyczne pakiety. Cena na zapytanie — poniżej przykładowe konfiguracje.
Premium Studio
Cena: 2500 PLN / one-time
- Kompletny projekt menu (do 30 pozycji)
- Dokumentacja HACCP i procedury
- 3-dniowe szkolenie zespołu
- Wsparcie 30 dni po wdrożeniu
- Raport jakości i checklisty
Pakiet Start
Cena: 900 PLN / one-time
- Analiza menu
- Propozycja 10 receptur
- 1-dniowe szkolenie
- Checklisty operacyjne
- Konsultacja 7 dni
FAQ
Najczęściej zadawane pytania — szybkie odpowiedzi.
Jak wygląda proces wyceny?
Po briefie przygotowujemy ofertę z etapami i orientacyjnymi kosztami. Szczegóły ustalamy podczas rozmowy.
Czy oferujecie szkolenia dla zespołów?
Tak — stawiamy na praktykę w warunkach zbliżonych do codziennej pracy kuchni.
Czy pomagacie z dokumentacją HACCP?
Tak, przygotowujemy procedury i listy kontrolne dostosowane do obiektu.
Jak długo trwa wdrożenie?
W zależności od zakresu: od 2 tygodni (pakiet Start) do 2 miesięcy (pełne wdrożenie).
Kontakt
Szybkie zapytanie o ofertę lub termin warsztatów.
